12月の簡単レシピ『電子レンジでシュラスコ！』

＊教えてくれた人…尾田衣子さん、料理研究家。料理教室「アシェット ド キヌ」主宰。ル・コルドンブルー東京ほかで料理を学び独立。身近な食材で手軽に作れる料理に定評がある。

　材料（４人分）

・牛もも塊肉…500 ｇ

・玉ねぎ…1/4個（スライス）

・レモン…1/2個（スライス）

・ローリエ…１枚

・白ワイン…大さじ２

【ソース材料：みじん切り】

・パプリカ（赤）…1/8個

・紫玉ねぎ…1/8個

・きゅうりのピクルス…大１本

【ソース  合わせ調味料Ａ】

・オリーブオイル…大さじ２

・ワインビネガー…大さじ２

・ナンンプラー…大さじ1

・醤油…小さじ２

・塩、コショウ…適量

【飾り】

・イタリアンパセリ…適量

 POINT

※レンジで加熱する際のラップはふんわりかけてください。

※レンジから出したらそのまま５～６分ほど置き、肉汁を落ち着かせます。