５月の簡単レシピ『しらすと春野菜の炊き込みご飯』
LIXILリフォームショップ通信より
『５月の簡単レシピ』
＊しらすと春野菜の炊き込みご飯
白だしと昆布でシンプルに味つけをし、旬の味を活かした春らしい炊き込みご飯です♪
ざいまんSTAFFの絶賛レシピ！
岐阜県民あるある！たけのこ＆そら豆の頂き物 こんなに美味しいレシピがあった！
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炊飯器に材料投入！ |
炊きあがり！ |
スナップエンドウを買い忘れたので無しです。美味しくてリピートしました！ |
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＊教えてくれた人…尾田衣子さん、料理研究家。料理教室「アシェット ド キヌ」主宰。ル・コルドンブルー東京ほかで料理を学び独立。身近な食材で手軽に作れる料理に定評がある。 |
材料（４人分）・米…2合 ・しらす...50g ・そら豆（さや無し）…250g ・たけのこ水煮…90g ・油揚げ...1枚 ・スナップエンドウ...6本 |
【 A : 混ぜ合わせる 】 ・白だし...大さじ2 ・昆布...3×3センチ
POINT スナップエンドウは長時間火を入れると、色が変わるので、盛りつける1 分程前に炊飯器に入れて軽く火を入れましょう。 |
作り方
① 米は研ぎ、炊飯器の分量の水を入れ、大さじ２の水を取る。
② そら豆は湯に塩を加え、40 秒程茹でて薄皮をむく。たけのこは粗切りにする。油揚げは３センチ程の細切りにする。
③ ①に白だし、昆布を加えて混ぜ合わせ、②、しらすを散らして炊飯する。
④ ③に筋を取り、４等分程にしたスナップエンドウを加えて１分蒸らす。
⑤ ざっくりと混ぜ合わせて器に盛る。
◆次号レシピは5/20公開予定
鯵といんげんのカレースパイス風味
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フロントオープンタイプ 間口60cm G7314CSCISUSJC3
フロントオープンタイプ 間口45cm G5844SCI-SUSJC
期間：2024 年5 月1日（水）～2025 年3 月31日（月）※弊社商品発注期限
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